goûter

Mancar Sarması

Mancar Sarması (Mancar farci) est fabriqué à partir de chou frisé. Différentes villes proposent différentes variétés de plat, selon la méthode de cuisson et les types d'ingrédients disponibles. À Zonguldak, la spécialité est le Mancar Sarması, préparé avec du chou frisé et nappé de sauce tomate.

Malay

À la fois délicieux et nutritif, ce plat est un mets local important dans la ville. La farine de maïs est bouillie dans de l'eau jusqu'à ce qu'elle devienne semi-solide. Du sucre cristallisé, des noix concassées et du beurre chaud fondu ou de la mélasse sont ensuite ajoutés.

Baklava Blanc

Baklava peut être le dessert préféré de Türkiye dans n'importe quelle ville. À Zonguldak, les boulangers locaux ajoutent leur touche personnelle à cette merveilleuse pâtisserie, et le baklava blanc est considéré comme un atout important. Il est beaucoup plus clair que le baklava traditionnel, car il n'est pas cuit aussi longtemps. De plus, les différences dans les ingrédients du baklava blanc causent la couleur plus claire.

La Fraise Ottomane

Plus petite et plus sucrée que les variétés de fraises ordinaires, cette fraise unique a une couleur rose délicate et un beau parfum. La baie est de forme ovale et de taille moyenne. Elle est récoltée dans la première quinzaine de Juin.